はちみつレシピ　国産はちみつ専門店「花めぐり」

はちみつの花めぐり　HOMEはちみつレシピ

はちみつレシピ はちみつレシピ　はちみつレモン 【材料】 レモン 1個 アカシアのはちみつ 100g   レシピ　STEP 1 レモンはよく洗い、薄く輪切りにしておきます。 レシピ　STEP 2 容器にレモンとはちみつを入れ7〜10日天地返しをしながら、漬け込みます。 レシピ　STEP 3 レモンの味がはちみつとよく混ざったら、輪切りにしたレモンを取り出し、別の容器に移して保存します。（レモンを入れておくとレモンの皮の渋みが蜜の中に出るので） レシピ　STEP 4 出来たはちみつレモンは、氷水やお湯で割ってレモンを浮かべて美味しく頂いてください。 はちみつレシピ　煮豚 【材料】 豚肉（肩ロースブロック） 400g 長ねぎ（青い部分） 1〜2本分 にんにく 1かけ しょうが 親指くらい 煮汁用 水 2カップ 醤油 100ml 日本酒 50ml 砂糖 大さじ1 はちみつ 大さじ1 サラダ油 大さじ1   レシピ　下準備 豚肉はたこ糸で縛って形を整える（省略可）。長ねぎ、にんにく、しょうがは、ぶつぎりにする。水と醤油、日本酒、砂糖、はちみつは合わせてよく溶かしておく。 レシピ　STEP 1 鍋に油を引き、豚肉の表面（全面）に焦げ色がつくまで焼いて取り出しておく。 レシピ　STEP 2 鍋に合わせ調味料とねぎ、にんにく、しょうがを加え煮立たせる。 レシピ　STEP 3 鍋に豚肉を戻し、軽く泡立つ程度の弱火で45分ほど煮込む。その間、丁寧にあくをとり、 15分ごとに豚肉を裏返す。 レシピ　STEP 4 汁気が減ってねぎ類があく取りの邪魔になるようになったら取り出す。 レシピ　STEP 5 煮詰まってきたら煮汁をかけながらまめに裏返す。 レシピ　STEP 6 煮汁がおたま１杯分より少なくなったら豚肉を取り出す。 レシピ　STEP 7 必要があれば煮汁の味を調えてできあがり。 はちみつレシピ　マドレーヌ 【材料】（9cmのマドレーヌ　14個分） 卵白 4個分 卵黄 4個分 グラニュー糖 80g はちみつ 100g バニラエッセンス 少々 薄力粉 200g ベーキングパウダー 小さじ1 溶かしバター 150g   レシピ　下準備 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるっておく。 バターを鍋に入れ、火にかけて沸騰しない程度で温め、溶かしておく。 オーブンは焼く行程に入るときに設定温度になるように予熱する。 レシピ　STEP 1 卵白にグラニュー糖を加え、 シッカリとした角が立つまで泡立て、固いメレンゲを作る。 レシピ　STEP 2 卵黄を1個ずつ加え混ぜ、 更にはちみつを加えてよく泡立てバニラエッセンスを数滴混る。 レシピ　STEP 3 ふるっておいた薄力粉を加え、サックリと混ぜ合わせる。 レシピ　STEP 4 溶かしておいたバターを加え、混ぜ合わせる。 レシピ　STEP 5 マドレーヌの型に九分目まで流し入れ、170度のオーブンで約10〜15分焼く。 はちみつレシピ　フロランタン 【材料】 パートシュクレ 小麦粉 240g バター 100g 砂糖 100g 卵 1個 フロレンチーナマッセ バター 100g グラニュー糖 100g ハチミツ 50g 生クリーム 50g スライスアーモンド 150g   レシピ　STEP 1 パートシュクレを作ります。ボールにバターを入れて木ベラで白っぽくなるまで練り上げ、砂糖を加えてさらにフワッとするまですり混ぜます。 レシピ　STEP 2 ほぐした卵をSTEP 1に加えてフワフワになるようにしっかり混ぜ、粉ふるいでふるった小麦粉をシリコンヘラでサックリと混ぜ込み、ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分程休ませます。 レシピ　STEP 3 敷台に手粉をふり、STEP 2の生地を5mm程の厚さに伸ばして鉄板の底に敷き込みます。 レシピ　STEP 4 フォークなどでSTEP 3の生地に穴をあけ、180℃に熱したオーブンで薄いきつね色になるまで焼き、冷まします。 レシピ　STEP 5 フロレンチーナマッセを作ります。スライスアーモンドを天板に広げ160℃に熱したオーブンでから焼きします。 レシピ　STEP 6 鍋にバター、グラニュー糖、はちみつ、生クリームを入れて混ぜ、中火にかけて、泡がさかんにぶつぶつと出てくるまで煮詰めます。（冷水にたらすとやわらかくまとまるくらい）アーモンドを加えてザッと混ぜ、火からおろします。 レシピ　STEP 7 パートシュクレの縁から1.5cmほど内側まで熱いフロレンチーナマッセを流し、 木ベラで平らにならします。 レシピ　STEP 8 200℃に熱したオーブンで表面がきれいなキャラメル色になるまで焼き上げ、ケーキクーラーにとって冷まします。 レシピ　STEP 9 完全に冷めてから、ナイフで好みの大きさにカットします。

はちみつ　地域の花 はちみつ　あかしあ　青森・十和田 はちみつ　アカシア　札幌・時計台 はちみつ　みかん　和歌山・みなべ はちみつ　クローバー　北海道・道央 はちみつ　きはだ　北海道・名寄 はちみつ　りんご　山形・庄内 はちみつ　そば　岩手・早池峰 はちみつ　とち　岐阜・奥飛騨 はちみつ　えごのき　東京・奥多摩 はちみつ　れんげ　岐阜・西美濃 はちみつ　ぼだいじゅ　北海道・道央 はちみつ　龍馬の夢　高知・四国 はちみつ　からすさんしょう　岐阜・垂井 はちみつ　そよご　岐阜・息吹山 はちみつ　あかしあ　岩手・北上高原 はちみつ　希少蜂蜜 はちみつ　希少蜂蜜　藤の花 はちみつ　希少蜂蜜　夏萩 はちみつ　希少蜂蜜　きんかん はちみつ　皇居の春 はちみつ　皇居の春　さくら はちみつ　皇居の春　みかん はちみつ　皇居の春　菜の花 はちみつ　花一番 はちみつ　花一番　ゆりのき はちみつ　花一番　あかしあ はちみつ　花一番　野ばら はちみつ　花一番　びわ はちみつ　花一番　菩提樹 はちみつ　花一番　あざみ はちみつ　花一番　ラベンダー はちみつ　花一番　くり はちみつ　オリジナル商品 バニラはちみつ ダマスクローズはちみつ 金時生姜はちみつ ロイヤルゼリー 蜂花粉（ビーポーレン） プロポリス プロポリスなんこう プロポリスのどあめ 黄金蜜 蜂の巣箱（国産巣蜜） 女王蜂の子

はちみつ　地域の花｜はちみつ　希少蜂蜜｜はちみつ　皇居の春｜はちみつ　花一番｜はちみつオリジナル商品｜国産はちみつのこだわり はちみつレシピ｜ご利用案内｜お店案内｜プライバシーポリシー｜特定商取引法に基づく表示 お問い合わせ｜サイトマップ｜はちみつの花めぐり　HOME 花めぐり　〒930-0041　富山県富山市向川原3-13 TEL：0120-6-87393　FAX：076-422-8383 Copyright (C) 2008　はちみつの花めぐり　All Rights Reserved.